他用自己辛勤的汗水，不辍的耕耘收获了事业的腾飞；他用自己无私的付出，赤诚的爱心赢得了大家的拥戴。他就是西峡明耀大酒店、西峡食用菌有限公司、西峡县明耀金汤豆捞餐饮有限公司、陕西省秦川大厨农业发展有限公司创始人，合资创建西峡县老界岭迎宾馆管理有限公司，经过几十年的打拼，他的各项事业都取得了较大的成功。
【人物小传】
【图为张明耀】
张明耀1968年出生于南阳市西峡县丁河镇楸树沟村一个贫困山区农民家庭，在张明耀9岁时父亲意外去世，成为单亲家庭的他和妹妹悲痛欲绝。这样的经历给他的人生带来巨大的改变，年幼的他从一个不大爱说话的孩子，慢慢的变得越来越爱交际，从小懂事的他安抚妹妹和母亲重新振作起来，当时生活更是负担加重，家境贫寒。用他的话说"家徒四壁，一贫如洗"。
【人物故事】
9月14日腾讯工作人员徐越博、陈康在和张明耀交谈中他回忆说：在小时候乡亲邻居都很照顾他家，上学要走很远的路才能到学校，乡亲邻居看他去上学时经常给他吃的，在母亲的悉心照顾下，他和妹妹渐渐长大。他从小立志长大后，上成学，要靠自己努力赚钱，让自己家乡贫困家庭的孩子能上起学，让家乡贫困家庭摆脱贫困都富裕起来。
1983年张明耀高中辍学年仅15岁，一个亲戚介绍他到一家小餐馆打工，在工作时最苦最累的活他抢着干，饭店老板看他朴实能干，就教他学厨艺做厨师。那时候条件艰苦，餐馆没有住宿的地方，每天夜里他都睡在楼梯口。张明耀在饭店一干就是9年，他省吃俭用，一部分钱邮寄到家里给母亲和妹妹生活用，一部分钱他存了起来。
1992年经亲戚介绍曹明合和张明耀处对象，曹明合小时候和张明耀是小学同学，在时隔多年后曹明合了解到他待人体贴、朴实勤劳吃苦能干。交往1年后，曹明合决定嫁给了张明耀，1993年在家人的催促下他们结婚了，结婚后张明耀拿出了近十年里打工时攒的积蓄，和妻子曹明合商量想在西峡县开一家餐馆。妻子答应后他们就去西峡县城寻找合适的位置和房子交了租金，随后在西峡县城开了他们的第一家餐馆，开业后夫妻二人用心经营餐馆，张明耀在闲暇时间琢磨研制香菇酱，客人来吃饭时他都会送上一份“香菇酱”让客人品尝提意见，就这样客户提出意见后他不断改良，经过他专心刻苦的调制香菇酱，越来越多的客人来他餐馆吃饭，客户都要点上一份香菇酱，慢慢的香菇酱得到众多客户的好评后，他把自己调制的香菇酱作为本店特色推广宣传。
【艰苦拼搏 企业稳步前行】
【西峡县27年老店明耀酒店·张明耀 曹明合夫妻】
2003年张明耀夫妇把西峡县这家小餐馆扩张成一家酒店，现在已有27年的好口碑老店——明耀酒店。
2004年—2015年张明耀曹明合夫妇在经营酒店存下的积蓄，拿出来一部分爱心捐赠资助自己家乡西峡县丁河镇贫困家庭的孩子，其中有2个孤儿和5个单亲家庭及贫困的孩子就学问题，为家乡培育人才。
【西峡县老界岭迎宾馆】
【西峡县312国道印象火锅店·张明耀 曹明合夫妻】
2006年张明耀拿出前些年的积蓄在西峡县老界岭合资开了一家宾馆。2008年在西峡县312国道旁开了一家成都印象火锅店。
【张明耀为家乡修路】
【张明耀承包土地种植猕猴桃】
张明耀夫妇靠着用心经营的酒店宾馆存下的积蓄，在2009年—2011年为家乡西峡县楸树沟村修路，承包家乡楸树沟村村民土地种植猕猴桃，到结果收获时分给了家乡贫困家庭，同时又用自己的积蓄为家乡埋管道，修通自来水。
【陕西省秦川大厨农业发展有限公司】
在秦巴大山深处，有一山清水秀、资源富有、民风淳朴，充满生机的地方—陕西宁强县，她像一颗璀璨的明珠向世人发出了耀眼的光芒。在过去这里由于山高林密交通不便，大山中虽有丰富的物产但人们的生活依然非常贫苦，因为贫苦这里经济发展欠缺，因为贫困这里被国家认定为“国家级贫困县”。
宁强县主要农副产品香菇、木耳、天麻、茶叶等产业可以说是宁强的经济支柱，尤其是香菇的发展这几年可谓是突飞猛进。香菇产业做起来了但新的问题又来了，农户种植的香菇销往何处，农户的利益如何得到保证，这些又成了宁强县委、政府领导遇到的一大难题。
为了给宁强香菇找条出路，2012年4月宁强创业种植香菇大户河南西峡籍张分队同志回到西峡找到在当地餐饮业非常有名气的餐饮前辈张明耀先生谈了自己的想法，并提出让张明耀到宁强去走一走，看一看，看看那里的自然环境、看看那里的香菇资源，看看那里的淳朴民风、看看那里的政府领导办事态度。当时，张明耀先生的西峡餐饮业已有10几年了，自己研发制做的香菇酱也得到众多客人的好评，可谓做的风生水起，效益极好。
张明耀同志面对朋友的邀请迟疑两天后报着先看看再说的想法和张分队来到了宁强。来到这里以后，县农业局领导代表县委政府热情接待了他，参观宁强县后，张明耀脑海里想起了小时候自己贫困的家乡，和家人商量后，果断的决定在陕西宁强县投资建设香菇酱生产工厂，当时就想着要带动当地贫困乡村共同致富，解决贫困家庭就业问题。2013年，在陕西汉中宁强县投资建设香菇酱生产工厂，公司命名【陕西省秦川大厨农业发展有限公司】，2014年投产使用生产“巧姑妈香菇酱”。现如今产品不但销往国内28个省市，同时还出口香港、韩国、越南、俄罗斯、东南亚、欧洲等多个国家。
【秦川大厨响应国家扶贫号召在宁强县举行“百企帮百村”活动】
【为贫困户捐赠的物品 秦川大厨公司“食用菌种植基地”】
2017年8月8日，为响应国家扶贫工作号召，贯彻落实宁强县“百企帮百村”活动，帮助国家打赢脱贫攻坚战。在汉源街道办事处倡导下，陕西省秦川大厨农业发展有限公司在谢家沟村合作开展“百企帮百村”活动。此次活动，秦川大厨公司捐赠贫困家庭：75桶菜籽油和75袋大米。同时，秦川大厨公司利用自身生产技术和市场渠道优势，拟扶持谢家沟村开展食用菌香菇种植，用产业带动的方式帮助农民脱贫致富。
谈到最后，腾讯工作人员徐越博问张明耀的成功理念是什么？他说：一直秉承的是“勤劳吃苦、脚踏实地”为原则，本着“诚实做人，守信经商”为宗旨，不当阔佬、不做奸商，以淳朴厚道、诚信正直的品行与人打交道，正是凭借这样的人生信念和经营理念，一步一步发展壮大自己的公司，成为西峡餐饮行业的佼佼者。
致富后张明耀始终认为，企业是社会的企业，企业的发展是政府和社会支持的结果，企业的发展是为了社会，只有真情回报社会，企业才能赢得社会的信赖和支持而不断发展壮大，在做企业的过程中，他一直强调自己的社会责任意识，坚持做一名对社会有用的真情回报者。无论是公益事业、乡村建设、家乡发展……总有他无私奉献的身影，他以自己的实际行动树立了良好的榜样，赢得了大家的广泛赞誉，并得到了社会各界的认可和赞扬。
编辑：陈康 李银花
编审：徐越博
摄影：栗贝贝
