第二十九届杨凌农高会上铜川名优特农产品备受关注。其中铜川代表团参展商何江平说：“本届农高会给了我们公司一个展示产品、洽谈合作、学习经验的好机会，公司出品的“何小脆”黄金玉米豆备受青睐，大家吃了都赞不绝口。希望我们的产品可以打出知名度，后面能够大卖”。
“何小脆”黄金玉米豆精选当地非转基因糯玉米，糯玉米相较于普通玉米口感更好，营养价值更高。每一颗都颗粒饱满，香甜可口。并且精选绿色健康好油，经过油炸打造完美香甜味道。
何江平的创业生涯也可谓艰辛，从一开始的销售一直做到销售总监，但是他并未就此停下脚步。在一次飞行途中尝到玉米豆这种小零食。销售出身的他马上就想到了自己家乡瑶曲所产的优质玉米。让何江平萌生回铜川创业的想法，据他回忆，一开始也非常不顺利。因为不了解农作物的生产规律，导致产量不高。前两年压根没有盈利，让他也萌生了放弃的想法。销售的坚韧不拔也让他最终坚持了下来，他去各地玉米种植好的地方学习各种玉米种植技术。从而研究出自己的品牌“何小脆”黄金玉米豆。
现在他的企业经营范围已经非常广，包括了：食用农产品初加工；与农业生产经营有关的技术、信息、设施建设运营等服务；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；中草药种植；谷物种植等等。他扩大的产业不仅仅给他带来了效益的增加，也带动了当地就业。据统计，陕西久江源实业有限公司成立以来，以合作社＋农户+订单模式，每年在当地收购农户玉米1000 余吨，带动农民“增收”60余万元。提供就业岗位20个，带动脱贫户增收 20 余万元。
“以后希望能开发中更多的玉米产品，也希望有相关专业人士能一起加入，加我们家乡好的产品更好的带给大家。“何江平先生说着自己的愿景。
“秦鼎”全麦面粉是陕西久江源公司的生产的另一款产品。随着大众健康观念的改变，饮食健康逐渐受到人们的重视。全麦面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等，与普通面粉相比，全麦粉中的矿物质含量更高，能够增强人体免疫力，增强抗病能力，有效降低血脂，深受养生人群的喜爱。同时，在全民健身的风潮下，低卡、健康又能维持较长时间饱腹感的全麦制品也是其成为健身人士的首选。九江源生产的全麦面粉品质好、口味佳，已初步打开销路。
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